こんにちは＾＾由衣です！
「ゴミ箱に入れる」は最終手段で、
ゴミを少しでも減らそうと
心がけているわが家。
ゴミ箱に入れてしまえば
「生ゴミ」と呼ばれるものも、
微生物たちに分解してもらえば
立派な堆肥に
野菜くずやコーヒーかす、
お茶の葉などはトレーに溜めておく。
そして１日の始まりに
コンポストにインするのが日課。
・・・が！
そのトレーの中に
カブの皮があるではありませんか
（今朝）
「食べられる！」と思い
カブの葉は別の場所にイン。
そう、ぬか床です＾＾
カブや大根の皮は味噌汁も良いけど、
ぬか床に入れれば
発酵食品がもう一品できちゃう
発酵飼料を与えた家畜は
健康的なんだそうだが、
ヒトも絶対にそうで、
健康＝腸内細菌のバランス
だと思ってます！
菌を語りだすとうるさいので
この辺でやめておきますが（笑）
実は息子はカブの皮のぬか漬けが
とっても好き＾＾（笑）
保育園で自慢するのは
無農薬畑でとれた
スティックセニョールと菜花を
パパがお肉で巻いてくれた！
とかにしてほしいわ
（笑）
（めちゃうまだった〜♡）
ぬか床は野菜の皮から、
ゆで卵やアボカドと
何でも入れられるので、
フードロスにかなり役立ちますよね。
体にもいいので一石二鳥。
手が潤うので三鳥
（笑）
ぬか床を１から作るのは大変だけど、
味付けもぜーんぶしてあって
ジッパー袋で簡単に漬けられるものが
スーパーに売ってます
冷蔵庫保管ができるので、
かき混ぜを毎日おこなう必要もない。
１つあるととても便利ですよ＾＾
・・・・・・・・・
温かくなりましたね！
布団干すとすぐやってくる2人（笑）
愛おしい！大好き
素敵な週末をお過ごしください
愛を込めて。
由衣