お友達と京都に戻り、デリーモでお茶しました。
『京都 彩りプレート』
手前から時計回りに
◆黒抹茶焼き
◆本日のケーキ ギオン
◆パズルショコラ
◆舞妓のくちびる
◆黒抹茶ミニタブレット
写真手前の焼き菓子が『黒抹茶焼き』です。
黒抹茶は、抹茶とカカオを配合した黒い抹茶。
デリーモのオリジナルです。
表面はチョコレート色で、中は抹茶色。
抹茶風味とチョコの苦みがアクセントになっています。
写真手前が黒抹茶ミニタブレット。
先ほど紹介した焼き菓子同様、黒抹茶を使用したチョコレートです。
本日のケーキ ギオン
京都店の限定ケーキです。
カカオムース・金柑のジュレ・バニラクリームを組み合わせたケーキ。
トッピングは甘酒のミニマカロン。
写真手前、舞妓のくちびる。
舞妓のくちびるをイメージした赤いチョコの中に、
ピスタチオと抹茶のガナッシュと、柚子のジュレが隠れています。
とろりとした食感です。
写真奥はパズルショコラ。
和風の絵柄を入れたパズル型のチョコ。
それぞれ形が異なり、パズルのようにいくつか組み合わせると
ひとつの絵が仕上がるデザインです。
京都のデリーモは5年前にオープンしたパティスリー&カフェで、
東京・大阪・神戸にも店舗があります。
高いのに人気があっていつも混んでいるので、
年に一度くらいのペースでしか行かないのですが、
今回は待たずにスムーズに入店できて、
(茶蕎麦のダメージが大きかっただけに)おいしいティータイムを過ごすことができました。