立春が過ぎ、ずいぶんと日が長くなりましたが、寒さはまだまだ続きそうです。
そんな夜の定番は水炊き。
1人分ずつ盛り付けています。
白菜・大根・人参・長ネギの青い部分。
わが家は普段からお野菜たっぷり食べています。
こちらも1人分ずつ盛り付けています。
豚肉(しゃぶしゃぶ用薄切り)・鶏団子(市販)・油揚げ。
写真にはありませんが、途中で鶏肉も追加しました。
お豆腐は間違えて絹ごしを買ってしまいました。
しめは細うどんに薬味ネギをたっぷりトッピング。
余ったお出汁でふわふわ卵のお雑炊をいただきました。
カニとかブリとか、そんな豪華な食材は使ってないけど、
美味しいお酒とともに、
ゆっくり時間をかけて味わうわが家の水炊きは、
私にとっては最高のごちそうです。