ご訪問ありがとうございます～
そら♪といいます。
北海道出身のアラフォーおじさんです
関東在住です
米粉シフォンケーキ作りに
はまっとります
たまに他のお菓子も作ります。
よろしくお願いしま～す
おはようございます～
月曜日始まりましたね～
明日はお休みなので
既に週末気分です
みなさんの所は
桜咲きましたか？
少し前ですが
NHKのグレーテルのかまど
というお菓子作りの番組の
再放送を観ていたら
サーターアンダギーが出ていて
黒糖バナナ味を作ってたんですよね～
NHKってリンク貼っても大丈夫なのかな
黒糖バナナ味は
シフォンケーキでも
美味しそうなので
今回は
米粉の
黒糖バナナ
シフォンケーキ
を作っていきまーす
レシピは青井聡子さんのを参考にしていまーす
第５弾のDVDの発売がせまってきて
届くのが楽しみです～
そら♪メモ（レシピの変更点など）
- 17cmトール型（普通タイプ）
- バナナシフォンを参考に
- 砂糖➡黒砂糖70g
- 牛乳➡豆乳
- 小麦粉➡米粉85g
- 卵黄74.5g 卵白146g（全卵4個分）
- 175-180℃で25分
- 室温12℃
- 豆乳と米油は人肌に温める
- ミキサー最高速度は3で使う
昨日の朝は
まだ少し寒かったので
米油も温めました
バナナは少し若い感じで
まだ硬めでしたが
熟すまで待てませんでした(笑)
バナーナー
そして、今回は
事件は起こりませんでした
なんか物足りなくないですか？
それがふつーですｗｗ
事件の代わりじゃないですが
ちょっと気になったことが・・
今回タイトルに
黒糖
と書いたのですが
使ったのは
黒砂糖
確か同じ物だったと思うのですが
もしかしたら違ったかもと思い
念のために検索ぅ～
こんなんでました～（懐かしいｗ）
結果
黒糖と黒砂糖は同じ物
これで晴れて
タイトルに偽りなしですね
今日はやけに
焼いているオーブンから
いい香りがします～
黒糖だからかな？
いや
なんか燃えてるとか？
・・・
大丈夫、燃えてません
事件を作ろうとして、人騒がせなｗｗ
さーて
焼き上がりました～
まぁまぁかなぁ～
型外し～
おぉ～
結構いい感じで外せました～
1/8にカットしまする～
今日は穴無かったです～
ここ以外にはあったんですけどねｗｗ
断面アップ～
全体的にはいい感じですが
筒回りが少し湿っぽい感じあり
惜しい
食べる前から
黒糖のいい香りがします～
バナナの香りがあまりしない・・
さーて
いただいてみましょ～
・・・ふむふむ・・
黒糖のコクのある甘さが
美味しいですね～
バナナは
後から追いかけてきました
黒糖とバナナは
相性いいですね～
熟したバナナなら
もっと美味しくなりそうですね～
他にも
黒糖と相性のいい物を
探したくなりました～
やっぱり毎日シフォンケーキ研究したいかもｗｗ
いつもの集合写真～
今日は写真の色の調整いい感じ
さーて
今日もラッピングしていきま～す
ラッピングに使っています～
その他に
100円ショップの
マスキングテープとシールもね
こんな感じ～
今回のシフォンケーキは
割とカッチリ焼けていたんで
フィルムをピッタリと
包みやすかったですね～
今週もいい一週間に
なりますように～
ポチっとしてくれたら嬉しいです
楽天のROOMっていうのも始めてみました