本日の日本酒
奥播磨 ダブルエックス
精米歩合55%
老ね香あり。
独特の酸味強し。
やや重い。
鳳凰美田 純米吟醸 無濾過 生酒
若水・精米歩合55%
吟醸香は良好。
軽いが甘味強く、後に引く。
本日のビール
金しゃち アルト
きれいなルビー色。
ミディアムライトボディー。
苦味は強くはないが、切れよし。
お勧め。
今月のワイン
ロゼ
ドメーヌ ドゥ モンフォコン レ ガルデット'07(仏・コート デュ ローヌ)
オレンジ色。
果実香強し。
ライトボディー。
適度の酸味があり、バランスで飲ませるタイプ。
お勧め。
白B
ウングシュタイナー ヘレンベルク リースリング'07(独・ファルツ)
柑橘系果実香。
リースリングとしては辛口で酸味も強め。
今月のチーズ
シェビエ
ゴルゴンゾーラ・ピカンテ
March Hare 筆