桜が香るというと春なのだろうと想像する向きもありましょう。
先入観ですな。
花見の時期に、満開の桜の花に鼻を突っ込んで、くんかくんかしたところで
桜の花の香りなんてしませんよ。
桜の香りは葉っぱの根本付近から出てる…と思う…からだ。
葉の茎の部分を葉柄（ようへい）と呼ぶらしいが、その葉柄と葉のつなぎめあたりに「蜜腺」なるものがある。
ここに実際に水滴のように蜜が付くのだ。
蜜腺で検索すると写真が出てくるので確認してほしい。
これが香りの正体じゃないかと思う。
実際に、桜が満開の時よりも、葉桜の方が随分香る。
さらに花が全て落ちて、葉だけになったこの時期に雨が降った後はとくによく香るのだ。
ちなみにどんな香りかというと、普通に「桜餅」の香り。
とても美味しそうな香りがする。