32年前の顧客殆ど退職の時期に❗

皆様、昨晩は、仕事休みにて早起きで、blog記入後にウォーキング
にです！
自営業の方々を除いて、open当初からのお客様方々が、殆ど退職の時期になってしまわれます❗

あの頃は、上司に連れられてご来店して、今現在は、社長さん方々です！

open当初の頃の話になると、お客様曰くママ(私)は雲の上の人だったとの事です⁉️

まー、ご案内して頂く、あの頃の社長様、会長様方々の現在の年齢は、もー、80前後かそれ以上に❗

しかし、一度も雲に乗った事も無い私が、雲の上の人だったと言われても実感無し❗
あの頃の、俺はカバン持ちだったとの事です❗

あの頃の、私は、アッパらパー、毎日チョー、元気、当時の私の略称、お客様曰く、松山のブルトーザー！だったようです❗

自分でも、退職されるお客様有れば泣き、代わりに新規の社長様ご来店の際は笑いの時間有り、
日々、感情剥き出しの時間を過ごしていました❗

とにかく、開店したからには、徹底的に仕事に集中と、仕事終了し帰りは、午前2時頃、仮眠し朝10時前後に、店内の換気をしワックス、掃除し、夜のお通しの用意して、又、仮眠し5時前に出勤

昭和62年当時は、まだバブルの余波有りにて、7時半からお客様はご来店❗スタッフご出勤の頃は
満席状態❗

日々の店内模様、騒音、雑音状態
スタッフ達も、笑う人いれば泣く人有り❗日々の感情丸出し❗
でも、殆ど、大笑い場面、コントロール不能な個性豊かなスタッフ達が殆どで、お客様方々よりスタッフ全員が、動物園並みの個性を発揮していました❗

この業界店内模様は、ママの性格に左右される‼️もー、私の性格にて、お客様より、自分がしゃべる、似た者同士のスタッフ達も、
そうだったから、店内、ビル事態が響くような音を立てて、毎日ドラマ有りでした❗

キッチンの、おばさん、お通し出す際に、余りの忙しさで千切りも
皿からはみ出し、足元は、片方は靴、片方はサンダル、それを見た
従業員達、すかさず見抜き、客共々千切りもはみ出すくらいに過剰サービスでーす❗と大笑い

それは、それは、毎日がその様な日々を過ごして今にして思えば、
あの頃の時間は、もー、来ないのかも⁉️

今の時期の頃は、転勤の知らせが来た❗と聞いたら見送りのお花を贈呈し、スタッフ全員が泣き笑い
赤紙…と称して、送別会の準備
スタッフ一同からのpresent有り❗

又、新規の入れ替わりの社長様ご来店の際、即座に気持ちは、リトマス紙≒表現豊かに自己アピール
お色気タップリに⁉️
こんなにも、変わり身の速さ、今時の、スタッフ達がは、絶対真似出来ないプロの仕業に❗

見ている私も、流石に私の弟子達と、呆気に取られながらも、誉めちぎる❗新規の社長さん、翌日から鷹に毎日ご出勤❗

あの頃は、洋酒ばかりの時期
本土からの新米社長さん、周りが、洋酒ばかりの店内を見渡して、サントリーレッドを5本注文❗俺が飲み干すからと❗

んんー、何でそんなに注文するのかを、良く良く聞くと、シーバース、オールドパーの値段が、物凄く高いと思われていたみたい⁉️
そこで、私がすかさず、オールドパー、12000円ですよ❗と言ったら、翌日から、即座にリトマス紙
5本取った、サントリーレッド
4本、未だに現存に❗

そのくらい、沖縄は今みたいに泡盛が普及して無くウイスキー全盛期❗居酒屋無し、通りに一軒ぐらい❗お通しの出し方大盛サービス

本土からのお客様の食事に対する苦情日々聞かされる❗

あの頃の、クラブ全盛期にてお客スナックも少ないから、鷹みたいにお通し、サービス、洋酒安価
だったので、殆ど入りびたりの
毎日でした❗あの頃の社長様方々に連れられて鷹に入らしていた方々が、時の流れと共に退職を迎えられる❗

最近の、私の合言葉、昔、ぼったくったから、退職後は、低料金
で、ご恩返しするから、歌でも唄いに、たまには、お顔拝見させて下さい❗と
ホントに、淋しい限りです❗
皆様のお陰で、今の鷹は有るのだし、義理、感謝値段にてお待ち致しておりますので❗

今後も気軽にお立ち寄り宜しく❗
何なら、鍵もって行って自分で空けて飲んだら⁉️と

仕事が、恋しくなったら、鷹の
カウンターにでも立って下さいね⁉️と、珍回答の連発です❗

また、長文になってしまった❗

皆様、今日も、素敵な出会と良い
時間を過ごして下さいませ❗

過去の行いが、励ましとなり❗

皆様、お早うございます❗
約、２年振りのblog記入復活にて
毎日何を認めるのかをと、力んでみたりもしますが、予測不可能❗殆ど、たった今の瞬間の思い付き❗

別に、気持ちをお伝えするだけですので、気負わないでーす!
今日は、何時ものウォーキングの場所は、高校の野球部員達がいっぱいで、私はお休みです❗

昨日のblog、少々negative⁉️

私は大学生達を30年前から
ホームステイを受け入れる活動をして来ました❗勿論ボランティアとしてです！又は、暇な軍人の将校の奥様方との異文化交流を現在も継続中です❗

昨日のblogとは、反対にプライベートでは、日々異文化交流にて、
互いに大笑い‼️ enjoy3乗

昨日も、FBのメッセンジャーの欄に、ジョージア州に住んでいる
キムからの嬉しい近況報告のmail
が、届きました❗

彼女は、大学院をトップの成績で卒業、総代として書状授与をする役目と成る事に❗

二人で、相談し彼女が振り袖を着たいとの事に❗
元、美容師の私は、着付け、ヘアupはお手の物❗

事前に、着付けの練習を重ね、壇上に上がる際の、マナー、歩き方
座り方、等々を、もー、特訓 ❗

卒業式、前夜に彼女のお父さん、お兄さんも、駆け付ける話を聞いて、他の留学生達とBBQへと❗

当日、着付け全てを終了し
彼女は、一足先に大学へ!

私は、心落ち着かないままに、花束を持って、さて、滞り無く無事
に終るか、心臓パクパク❗

まー、それは、それは、見事な身のこなし、スピーチ、でした❗

それらを、見届けて、やった➰❗
一気に安堵感、感動、感動、感動

数年間に、この様に巣だって
行った子供達が、世界中にです！

この子達と度々行うBBQの際の話題は、あなた達が何処に住んでも
夜空の星は、何処からでも見えるから、今の瞬間の時を忘れないでね❗と

仕事では、日々うごめく状況に有っても、今迄に、出会ったこのような人達とのmail、便りが
もー、疲れ、店内での些細な出来事等～もー、どうでも良し❗
アホらしい❗と❗

最近の、沖縄のCMで、(わかるよねー‼️)の言葉が流行っている‼️

ホントに、わかるでしょー➰😃

あぁ～頑張ってて良かったーです！
外人に着物を着付けて、神宮にお参りをしに行って、インスタント日本人にしたてたり、初体験何かと笑いが、互いに自己満足の世界

過去に、苦労しgetした、美容師資格、英検2級資格、沖縄の文化習慣の読本等々、全てが効率的に活動させる……全てが必然だったのだと思う日々を過ごしています！

今は便利にてFBで近況報告、即座に見れる❗全てが、私の為に造ってくれたのでは⁉️と感謝

そんなこんなの出来事有りにて
日々、昼間から～大笑い～ワハハです❗

皆様へも、今日も、素敵な笑顔が
舞い込む様にです❗祈願 ❗
良い一日を‼️


 

スタッフ達の自立‼️

お早う御座います！日課のウォーキングも6年継続し体重もスリムかです！朝の清々しい気持ち、もー、止められ無いウォーキング
やがて、県花のでいごの花も咲き始める、思わず、お花にも「お早う」の声かけです！

今日のテーマ、スタッフの自立なんですが、さすがに半年に一名づつは、経営32年の私でも精神的に
参ります❗鷹周辺に10年で約10店舗です！
酷いのは、勤めていながら、
既に店を出し、お客様には招待状を送付済み！閉店後に自分の店へと出勤している始末❗
世の中様変わり‼️

自立していくのは、餞の言葉を掛けてあげたいのですが、辞め方の
問題です！

どうせ、出店したらバレバレだのに、黙って密かにスタッフ数名で吊るんで辞め出店です！

感謝、義理、人情何処へ❗
流石に、経営32年の私でも精神的に参ってしまいます❗
お客様曰く、鷹は、那覇のママ養成所なの⁉️ですって⁉️

ホントに挨拶無し、平気、人として、嘆かわしい限り‼️

もー、考えられない、やっぱり
客足への影響有り多しにて参りますねー‼️
最近の、このような状況が心理的影響有りで、今後の運営に思考停止！

スタッフは、広告を打っても集まらない、人材不足！

ホントに、店内で笑えない心境！
もー、開き直って初心にです！
思考を32年前に戻し鷹出店の頃は
最初は誰もいなかったし、依存もしないと決心し出店した事をです‼️

お客様に、当たり前のサービスを提供し、感謝の気持ちを忘れずに
事を行い坦々と時を待つ事をと気持ちを切り替え❗

しかし、義理、人情、感謝の気持は人として忘れないで欲しいのですが、最近は、この言葉を吐くのさえ疲れるから、もー、止めたです！もー、勝手にどうぞです！

そんな、限り有る人生の時間をマイナス思考を持っても無駄❗

全ての状況を、徹底的に楽しむ事に費やそうとの考えに切り替え！

開き直って初心忘れずと日々
自分に言い聞かせて出勤です！
久々にお顔拝見出来るお客様方々との、尽きない会話、ワハハーで
帰路に着けるようにと‼️

最近の私の心境です！
皆様、今日も、良い一日を‼️