酒の肴に…

秋も少しづつ終わりに近づき、チラホラと冬支度の準備を急がせる時期となってきましたね。

お客様の中でもコートを羽織られて来るお客様も見えて、晩秋の訪れを感じるようになりました☆

当店では、自家製のチャームなどをメインにお出ししてきたのですが、寒い中足を運んでくださるお客様に少しでも内側からあったまって頂こうと、冬季に限りは暖かいものをチャームの中に織り交ぜていきたいと思います(^_^)

今月は秋が旬ということで、キノコのソテーをチャームに加えていきたいと思います。
シメジ、マイタケ、 エリンギ、エノキなどをスパイスの効いたオイルでさっとソテーし、香り付けのベルモットでアクセントを…
仕上げにパセリをパラリとかければ、ビールや白ワインが止まらない事間違いないです。

もちろんその他のチャームも絶品な物を取り揃えてお待ちしております！！

当店秘伝のタレで味付けし、天日でしっかり干した逸品。噛むと牛肉本来の旨味が広がる、大好評で品切れ必須の自家製ビーフジャーキー。
甘さ控えめでコニャックの薫る大人の味、滑らかな口当たりとカカオ分を感じるビターなデザートは食後の余韻のひとときを満足させてくれる自家製生チョコレート。

季節感を取り入れながらしっかり酸味とスパイスの効いた野菜達は食欲をそそる前菜としても、オイリーな食事をされてきた方にも食後の口直しとしても最適な当店の看板チャーム、自家製ピクルス。

簡単につまめて、彩りも鮮やか。ビール、ワイン、ハイボールと楽しみ方はひとそれぞれな、カナッペの盛り合わせ。


どれも魅力的なチャームで厳選されたお酒と共にお待ちしてます。