最近はまっている、和風豆腐チゲ
家にある野菜なんでも使えるのでGOODです!!
【作り方】
野菜をカット
例: かぶ、だいこん、ホウレンソウ、白菜、にんじん、ねぎ、しいたけ、春菊、小松菜・・・ etc
鍋に和風だしを煮立たせ、野菜が適度に柔らかくなるまで煮る。
そこへ味噌(味噌汁を作るときの半分くらいの量)を入れ、お好みの量の韓国コチジャンを入れる。
煮立ったら、豆腐を切らずにそのまま丸ごと投入、ひと煮立ちしたら、卵を割り入れ、そのまま蓋をして、
少し固まるまで待つ![]()
お好みの硬さまでになったら出来上がり~~
ごはんを入れても美味しいす。
↓韓国コチジャン。これがあれば、ビビンバなども作れます!

