野菜と果物の違いとは? | minchoの家庭果樹園計画

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このブログは、家で果物や果実(要は野菜ではなく樹になるやつです)を食べた時に出る種を植えたらどうなるか、チャレンジした記録です。それと日々のこともつれずれ書いてます。

テーマ:

自分は果樹(木になるもの)を育てていこう と思っています


なので、メロンメロンやイチゴいちご・スイカすいかは対象外と考えています


しかし、そもそも野菜野菜と果物みかんの違いってなんなんでしょうかね?


ちょっと検索Internet Explorer8してみました⇒たくさんヒットしましたよw

たくさんの人がその違いについて考えてるみたいですね


そして、その回答もいろいろとあるみたいなので、自分なりに

チェックしたことをまとめてみますね


【野菜と果物の違いについて】

①まずは、農林水産省の見解

「野菜と果物(果実)の分類については、はっきりした定義は

ありません」とのこと

それは、定義の仕方によっていろいろと分類が違い、また

どの定義も確固たるものではないことが要因のようです

ちなみに生産分野においては、一般的に

1.田畑に栽培されること

2.副食物であること

3.加工を前提としないこと(よって、加工を前提とするこんにゃくは野菜

ではないとの見解です←ではなんなんだろう??)

4.草本性であること

草本というのは、木本に対する言葉で、木にならない植物のこと)

ちなみに、農林水産省では、統計をとる上で果実を果樹と分類し

この果樹は木本性などの永年作物のことを指しています

農水省の結論

いちごイチゴ、メロンメロン、すいかスイカ果実的な利用をすることから

果実的野菜として扱うとのこと⇒要は野菜である


ちなみに農水省の見解にはないですが、草本性であることを

考えればバナナバナナも野菜ということになります


②そのほかの人たちの見解

多かった意見は、野菜は草本性、果樹は木本性であること

ですね。ここで注意するのはあくまでこの分類は果樹であり

果物とは言っていないことです。野菜果樹は分類できるが

野菜果物となると農水省の見解のとおり、定義の仕方に

よっていろいろと分類が違うからみたいですね


ほかに野菜は1年草、果物は多年草という意見も見かけ

ましたが、ネギねぎさん・にんじんにんじんなどは2年草ですし、なすなす・ピーマンピーマン

・トマトトマト・イチゴなどは多年草ですが野菜ですので、この意見

はあたらないようです(なすなす・ピーマンピーマン・トマトトマトが1年草に見える

のは、冬寒さで枯れるためで、原産地では何年も育つそうです)


③私の結論

以上より草本性か木本性が野菜・果実を分類するための

おおまかなポイントであるが、確固たる分類はないということ

のようです


で、わたしの「果樹園計画」では木本性である果樹を育てて

いこうという方針はこのままでいこうと思います音譜