じゃんっ
頂いちゃいました
辺銀さん夫婦が作る、
あの有名な石垣島ラー油です。
何年か前に石垣島に行った時は知らなかった・・・
辺銀食堂に行ってみたかったーーーー
以前雑誌に奥さんが載っていた時記事を読んで、
美味しいものを追求する精神がすごいなあ！と感じました。
すべては
「自分が美味しいものが食べたかったから。」
この気持ちで材料を厳選して、手間と時間をかけてラー油を完成させたんですね。
どんな料理に使おうかなっ
普段の料理も、ちょっとした下ごしらえが美味しくなるポイントだったりしますが・・・
美味しいものは好きだけれど手抜き料理が得意なあたしは、せめてこの心のこもったラー油を使って、美味しい料理を旦那さんに食べさせてあげたいものです