カルピス
『名前の由来は?発売90周年“カルピス”の秘密』
1919年の発売以来、日本初の乳酸菌飲料として親しまれ、09年の7/7(火)に発売90周年を迎えるカルピス。
これを記念した記念商品の第一弾として、カルピスの復刻版が4/6から発売されている。
そもそも「カルピス」の名前の由来は、創業者の三島海雲氏が「カルシウム」の“カル”と実家が檀家であることからサンスクリット語の“サルピス”(最上の味という意味)をあわせて作った造語。
三島氏が内モンゴルで出会った発酵乳「酸乳」を日本に持ち込み、試行錯誤の末に開発されたという。
今回復刻されたのは1953年版。
デザインが紺地に白の水玉模様から、白地に紺の水玉という現在の基本デザインになった記念すべきバージョンだ。
『味わいも当時のものをイメージしている』
では現在のカルピスと当時の味では、どのような点に違いがあるのだろうか?
『製法と乳酸菌は90年間受け継いできたものですが、後味や甘さは、時代に合わせて微妙に変化しています』
『1953年版は、現在のモノより甘くて乳成分の濃い、当時の嗜好に合った味わいです☆』
(カルピス広報)。
現在では改良により少なくなったという、カルピスと唾液の成分でできる“白い膜”も当時のモノに近くなる（いやん
懐かしいカルピスが飲みたいと思う人には、もってこいの一品だ。
カルピスでは90周年記念として、今後も第2弾に…
“新しいタイプのカルピス”
が発売される予定。
(::´Д`) ｛ カルピス…。