焼きおにぎりの卵あんかけ。
じゃあ材料から
材料(２人分)
●温かいご飯…茶碗２杯分
●卵…２個
●ほうれん草…1/2わ
●スープ
(とりガラスープの素大さじ1/2 水３カップ)
●水溶き片栗粉
(片栗粉大さじ１ 水大さじ３)
●ごま油 しょうゆ
(::´Д`)｛まあ、簡単に出来るから、子作りに忙しい奥さんにもオススメだから。
え？
『今日のおじぃちゃんは、ちょっとワイルド☆』
だって？
(::´Д`)y-゜゜゜｛バーロ、早く、材料全部持ってこいよ、ふふ。
おし、じゃあね、まず、ほうれん草は３～４cm長さに切ってみてよ
そうそう、サクサク切ってね。
(::´Д`)｛奥さん、ほうれん草はね、緑黄色野菜の王様とも呼ばれているんだよ、ほうれん草は冬が旬。
まあ、夏に比べると甘みが倍増してんだよ、さらにビタミンCは3倍にもなっちゃう感じだから、うん。
奥さん、ほうれん草には100グラムあたり、ビタミンCが60ミリグラム、これはね、グレープフルーツの1.5倍なんだよ。
カリウム690ミリグラム、これは、バナナの2倍だよね、さらにカロテンや鉄分などさまざまな栄養が豊富に含まれている野菜なんだよ。
ほうれん草切れたみたいだね。
(::´Д`)｛じゃあ、切れたら、次は、ご飯は４つに分けて、かための『おにぎり』を作るんだよ。
そうそう…奥さん、かためにね、かために握って…あ、奥さん、そう…かためにニギニギだよ、奥さん、奥さん…なかなか上手だね。
(::´Д`)｛さて、かためのおにぎりが出来たら、次はね、油をひかずに、フライパンを火にかけてちょうだいよ、じゃあ、奥さんが、ニギニギした『おにぎり』を並べ入れてシッポリと焼いていこうか。
じゃあ、並べたら。
ごま油大さじ１を加えて、油がなじんだら、しょうゆ大さじ１を加えるんだよ。
う～む、いいにおいがしてきたね、奥さんのシャンプーの香が、性欲をそそるよ…コホン。
うん、冗談だよね、ゴマ油としょうゆの香ばしいにおいが食欲を誘っちゃう感じだよね。
さて、焼き色がついたら裏返して、しょうゆ大さじ１を加えて同様に焼いて、いい感じになったら取り出してちょうだいよ。
(::´Д`)｛取り出したら、そのフライパンに『スープ』を加えてちょうだいよ。
奥さん、スープ煮立ってきたね、じゃあ、煮立ったら、弱火にしてほうれん草を加えて煮ていくから。
あ、ほうれん草がしんなりしてきたね。
(::´Д`)｛ほうれん草がシッポリしたところで、『水溶き片栗粉』を加えて混ぜ混ぜして、とろみをつけるんだよ。
うん、とろみがついたみたいだから、卵を溶いて回し入れてみてよ。
そしたらね、おにぎりを戻し入れて、さっと煮たら出来上がりだよ。
(::´Д`)｛さて、全国の奥さんベイベ、今日の料理はどうだったかな？
今日の料理は、ホントに簡単だから、お子様と一緒に作るのも楽しいと思うよ。
明日の、料理は『アサリと春菊のリゾット』だよ。
作る時は、こっちを見てね↓↓
焼きおにぎりの卵あんかけ
１人分 387kcal
材料(２人分)
温かいご飯…茶碗２杯分
卵…２個
ほうれん草…1/2わ
スープ(とりガラスープの素大さじ1/2 水３カップ)
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ１ 水大さじ３)
ごま油 しょうゆ
作り方
1)ほうれん草は３～４cm長さに切る。ご飯は４つに分け、かためのおにぎりを作る。
2)フライパンを火にかけ、油をひかずに１)のおにぎりを並べ入れて焼く。ごま油大さじ１を加え、油がなじんだら、しょうゆ大さじ１を加える。焼き色がついたら裏返し、しょうゆ大さじ１を加えて同様に焼いて取り出す。
3)２)のフライパンにスープを加え、煮立ったら弱火にしてほうれん草を加えて煮る。ほうれん草がしんなりしたら、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける。卵を溶いて回し入れ、おにぎりを戻し入れて、さっと煮る。