「すかいらーく」「夢庵」さらに縮小…『ガスト』へ

外食チェーン大手の

『すかいらーく』

は２２日、経営再建策として、メニューの単価が高いファミリーレストラン

「すかいらーく」

の約１５０店や

和食店

「夢庵」

の約３００店舗を大幅に縮小する方向で調整に入った。



低価格レストラン

『ガスト』

などへの業態転換を図る。


同社は９月

『グループ約４０００店舗のうち、約２００店を閉鎖』

約３００店を「ガスト」などに業態転換する

『再建計画案』

をまとめており、「すかいらーく」の縮小も柱の一つだ。







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