今日は芙蓉蟹（かに玉）が出る日。
そんなわけで、かに玉もどきを作ってみた。
代替え品作るのって実験してるみたいだわ。
とりあえず黄色を出すのに、かぼちゃの裏ごしを準備。
アレルギーレシピ本にあった「玉子焼き風」で白身魚とかぼちゃって書いてあったので、フードプロセッサーで鱈とかぼちゃ裏ごしを滑らかに。
ダシなどを入れて丸くなる器に入れてチン。
う～ん…固まらない。
片栗粉を少し投入。
イマイチ固まらない。
片栗粉追加。
ついでに小麦粉も投入してみた。
様子を見ながらチン。
数回チンしたら固まった。
蟹なんて無いから、蟹の演出はニンジン。
余った生地はパパ
用に。（試食ともいう。）かに玉では無いけど、モチモチして美味しいらしい。
代替え品を作るの面倒だけど、ちょい楽しいかも。
