珍しく朝からご飯を炊いた。
白米にすこし餅米を混ぜて今日のおにぎり用のご飯を炊き上げる。
今日は土鍋で美味しく炊き上げました。
ご飯を蒸している間に
具の準備。
チキン 約４００グラム （挽くので部位は拘らず）
挽き易いような大きさに切る。
ボールの肉を移し、
塩、コショー、パプリカ、ナツメッグ、バジル、セージ
などを適量
エクトラバージンオイル 大さじ２
を加えマリネードして３０分ほど置く。
フードプロセッサーで挽いて混ぜ合わせる。
フライパンを温め，エクトラバージンオイルを少し
いれ具をパラパラするくらいまで炒める。
ご飯と具をボールで混ぜ、おにぎりにする。
今日は思いつきで作ったので具の量を多めにしました。
手前は中を割った感じ。
パクチの葉を廻り散らして食べました。
美味しい。
思わず朝からビールまで。
これはみそ汁ではなく、やはりさっぱりした
チキンスープがあいます。
ソースとしてアラビアのチリソース アリサ
が三つ目を食べた時に少し付けてみました。
これも又美味しい。
パーティで使える！！
午後に成ってもお腹いっぱいです。
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