４歳の頃から学校で仲良くしている娘のベストフレンドは、フィリピン系のアメリカ人。フィリピンの文化では、大人への第一歩を踏み出す年齢である７歳のお誕生日は少し盛大にバースデーパーティーを行うのが慣わしとのことだそうです。そんな彼女のお誕生日会にお呼ばれして行ってきました。
家族、親戚、お友達など、100人近い招待客で賑わった彼女のお家ですが、やっぱり食事がとっても豪勢。その中でも印象的なだったのが、豚の丸焼き。ビジュアル的にはとてもインパクトがありますが、外はクリスピー、中はとってもジューシーでこちらも大変美味いしくいただいてきました。 フィリピンのお食事は日本人のお口にも合うので、ついつい食べ過ぎてしまいましたが。。。
娘にも誕生日会をやってほしいとリクエストを毎年受けるのですが、なかなかこのような豪勢なパーティーを開いてあげられる自信がなく、お友達と小さくお祝いする程度でいつもとどめてしまいますが、いつかこのような大きなパーティーを彼女にも開いてあげたいなと心では思っています。
