冬は おでん
おでんというよりも関西人なので
ヤッパリ関東炊きという方がピンとくる
元々の語源は カントウ炊きではなく
中国のカントン炊きらしい
まあ諸説あるし どうでも良い知識
毎年 12月の始まりの週に おでんを始めます
しかし今年は 11月の最終週の夜中に突然 おでんが食べたくなって 岡山住みの強い味方 24時間営業のハローズさんに ひとっ走りして 具材を調達
練り物から始まって 大根 人参 玉ねぎ ジャガイモと野菜たくさん
こんにゃく 糸こん そして私のおでんの定番 鶏の手羽もとなどを買って 夜中から 製作開始
1時間ほどかけて 完成
夜中なので お隣さんに 迷惑をかけないように 静かに静かに・・・完成
ここから毎年始まる おでんバトル
loppenと おでんの戦いです
冬のおでんは ワンクール12日間
毎日 おでんだけの生活
食べては継ぎ足し食べては継ぎ足し
玄米も炊かずに お餅を入れたり
おでんの汁に蕎麦を入れたりと
玄米断ちをします
ずっと 玄米ばかり続けていると 身体の毒素を排出し過ぎて 出すべきものが 少なくなると せっかく身体に採ったミネラルを排出し始めるらしい
だから 少し間隔を空けて玄米断ちが必要だと何かに出てました
12月6日までの 12日間毎日おでん生活でした
１日の始まりは おでんの鍋にコトコト コトコトと火を入れて 練り物がだし汁を吸った分 水を足して
朝のおでんドラフト会議を始めます
第１回選択選手 いい感じの大根さん
次の指名は 溶けてなくなりそうな 玉ねぎ君
と １人で馬鹿な事をやって
１日を始めます
いつもは １日１食生活ですが
おでんバトル期間は 少しずつ
何回かに分けて食事をとります
まずは この冬の第一戦が終わって
5日間のインターバルのあと
本日 土曜日第２回戦を始めました
今回も 同じ布陣で・・・
手羽もとも 軽く焼いて
エアーフライヤーに入れて
そのまま放置で こんなに美味しい
お隣さんに 音を気にせず
今日は早く出来ました
後から何でも追加して 冷凍のブロッコリーや プチトマト お茄子や人参
キャベツの芯も入れたら美味しい
野菜も いっぱいとれて おでん最高
今回も 毎日 毎日 おでんを楽しみましょう
loppenのおでんは関西風で 凄い薄味
薄味出汁に 少しだけお味噌をトッピングして食べます
と 手前味噌なお話しでした
Ps. 前回の12日間で 体重が2.5kg落ちて ベストの65.5kgに戻りました
これが巷で噂のおでんダイエット？