今日はハンミョウの日であるなあ。朝からハンミョウたちがずいぶんと目につく。
午前中はたんぼに行き、午後から畑をいじくり、合間合間にゼンマイを採りに行きました。
ゼンマイも例年よりだいぶ遅い。
いつもの年なら、ＧＷに採って干してというスケジュールである。
まだこんな出たばかりのゼンマイもありました。
あたまがワタに包まれてます。
なんともかわいい。
しかし、なんのためのワタなんだろう？
うえの写真のはまだ採り時でない。
採るのは15ｃｍくらいに育ってから。
ゼンマイも同じところから数本が束になって出ます。
あれれ？一本しかない。
と思ったら採った後でした。
残したのは胞子をつけるほうのゼンマイ。
ゼンマイもやたらに全部採るとなくなってしまう。
うちでワタを採りながら、撮影してみましたよ。
こちらが通称オス。胞子をつけない栄養葉。
こっちが通称メス。
大きくしてみる。カズノコみたいでしょ。このツブツブが胞子嚢になるのかな？
シダ植物なので、雌雄異株とかではないです。
通称メスの胞子葉のほうは、スギナのツクシみたいなものか？
通称オスのほうは光合成して栄養をえる葉っぱ。
ワタも撮った。
かつてはこれで毬を作ったりして遊んだらしい。
なにかに使えそうで使えない。微妙。
ゼンマイはそのまま食べるのでなく、茹でてから干して、手でもみもみとする。
天気の良い日だと朝採って、茹でて、夕方に出来上がり。
昨日みたいに雨になると困るのですね。
干すと・・・採ってきた1/10になってしまう。
頑張って採ったのにあまりにも少ない。
2時間おきくらいにもまないといけないので、田んぼにいって戻ってもみ、畑にいって戻ってもみ、ごはんを食べて・・・。
まあ、1人でするのではなくって、まだもんでないぞ。って気がついた家族でするのです。
ゼンマイは最近、畑に植えて、乾燥機で乾かすことも多いようだけど、やはり日光を浴びて干したほうがおいしそう。
畑のはぼくの小指くらいに太いのもある。
食べて美味しいのはもうちょっと細いのだと思うけど、栽培するとどうしても大きいことは良いことだ。となってしまうね。
うちでは法事とか、お盆とかそういった時に水で戻して炒めたりして食べます。
子どものころは嫌いだったのだけど、今は好き。
書いてるだけでごはんと一緒に食べたくなってきました。よだれが・・・。
Plant×50
ゼンマイ・・・1種×50＝50円
5月1日から累計1,850円 4月度：3,050円
午前中はたんぼに行き、午後から畑をいじくり、合間合間にゼンマイを採りに行きました。
ゼンマイも例年よりだいぶ遅い。
いつもの年なら、ＧＷに採って干してというスケジュールである。
まだこんな出たばかりのゼンマイもありました。
あたまがワタに包まれてます。
なんともかわいい。
しかし、なんのためのワタなんだろう？
うえの写真のはまだ採り時でない。
採るのは15ｃｍくらいに育ってから。
ゼンマイも同じところから数本が束になって出ます。
あれれ？一本しかない。
と思ったら採った後でした。
残したのは胞子をつけるほうのゼンマイ。
ゼンマイもやたらに全部採るとなくなってしまう。
うちでワタを採りながら、撮影してみましたよ。
こちらが通称オス。胞子をつけない栄養葉。
こっちが通称メス。
大きくしてみる。カズノコみたいでしょ。このツブツブが胞子嚢になるのかな？
シダ植物なので、雌雄異株とかではないです。
通称メスの胞子葉のほうは、スギナのツクシみたいなものか？
通称オスのほうは光合成して栄養をえる葉っぱ。
ワタも撮った。
かつてはこれで毬を作ったりして遊んだらしい。
なにかに使えそうで使えない。微妙。
ゼンマイはそのまま食べるのでなく、茹でてから干して、手でもみもみとする。
天気の良い日だと朝採って、茹でて、夕方に出来上がり。
昨日みたいに雨になると困るのですね。
干すと・・・採ってきた1/10になってしまう。
頑張って採ったのにあまりにも少ない。
2時間おきくらいにもまないといけないので、田んぼにいって戻ってもみ、畑にいって戻ってもみ、ごはんを食べて・・・。
まあ、1人でするのではなくって、まだもんでないぞ。って気がついた家族でするのです。
ゼンマイは最近、畑に植えて、乾燥機で乾かすことも多いようだけど、やはり日光を浴びて干したほうがおいしそう。
畑のはぼくの小指くらいに太いのもある。
食べて美味しいのはもうちょっと細いのだと思うけど、栽培するとどうしても大きいことは良いことだ。となってしまうね。
うちでは法事とか、お盆とかそういった時に水で戻して炒めたりして食べます。
子どものころは嫌いだったのだけど、今は好き。
書いてるだけでごはんと一緒に食べたくなってきました。よだれが・・・。
Plant×50
ゼンマイ・・・1種×50＝50円
5月1日から累計1,850円 4月度：3,050円