プルーンのパウンドケーキを作りました

先月のステップアップレッスンで作ったプルーンのパウンドケーキです。
そのまま食べても美味しいドライプルーンをコニャックとキルシュに一晩漬けて
ますます味わい深くなりました。
焼き上げたケーキに杏ジャムを塗って仕上げます。

見た目は地味ですが、一切れで満足感のあるお菓子です。