ビュッシュ・ド・ノエルのレッスンが終了しました

先週、先々週とクリスマスケーキのレッスンを行いました。
上の写真は、ベーシッククラスで作った、フランボワーズのビュッシュ。

ステップアップクラスは、いちごのビュッシュです。

どちらもホワイトチョコレート入りのシャンティ(生クリーム）で仕上げました。
フランボワーズやいちごのピンクが華やかなクリスマスケーキ、美味しさも格別です。