12月初めにキッシュの単発レッスンを行いました。
上の写真は、ハム、ベーコン、グリュイエールチーズが入ったキッシュ・ロレーヌです。
もう一つは、タルト・オニオン。
1時間ほど炒めてしっかり甘みの出たタマネギに、ロックフォールチーズを入れたアパレイユを流して焼いたキッシュです。
大きなカットで、シンプルなサラダと一緒にランチをしていただきました。
私がイル・プルーで学んでいたころ、お菓子だけでなく、このキッシュの美味しさにも感動しました。
ぜひ、この美味しさをご家族やお友達と共に味わって下さいね。
ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。