いちごのタルト

先日、ご注文があってお作りしたいちごのタルト。

タルト生地にアーモンドクリームを絞って焼き、
いちごのシロップを浸みこませます。
いちごを並べて、ジュレでつややかに仕上げます。

ショーケースには、小さなタルトレット型で焼いたものを並べています。
いちごの季節におひとつ、どうぞ・・・