■最後の晩餐【安藤忠雄先生語録】
病気を治すのは医者だが、健康を支えるのは自分自身。
本を読むのが知力の源の様に、食は体力の源、楽しみというよりは、生きるために食べるという事を、ずっと考えている。
好き嫌いを言っていたら食が偏る。
目標があったら人生は何とかなる、覚悟を持って生きていかないと。
最後の晩餐は“きつねうどん”でええわ、安くて、早くて、うまい、大阪人やから大阪からは出て行かれへん。
知らんけど。
【俺の経済新聞 ２０２２年１２月２４日】
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