ご近所仲良しママと料理道場をはじめました(笑)
お友達と、色々な料理に挑戦してレパートリーをふやそうじゃないかということです。
ちょいちょいご報告するので、お付き合いくださーい♪
第一回目は…ぶり大根
定番の茶色く照り照りのぶり大根ではなく、昆布とかつおぶしでとった出汁をしみこませてやさしーい、あったかーいぶり大根♪もう、おいしくってペロリでした。
食材は朝から北部市場にて新鮮なぶりを仕入れて、トロの部分は刺身にしました。
後ろは、アジのお刺身♪さばきました。
あとは、しじみ汁とポテトサラダ♪どれもおいしくって、幸せでした。
今日の学び…『そのひとてまが大事』『なんといっても素材が大事』
料理道場の道はつづく…
お友達と、色々な料理に挑戦してレパートリーをふやそうじゃないかということです。
ちょいちょいご報告するので、お付き合いくださーい♪
第一回目は…ぶり大根
定番の茶色く照り照りのぶり大根ではなく、昆布とかつおぶしでとった出汁をしみこませてやさしーい、あったかーいぶり大根♪もう、おいしくってペロリでした。
食材は朝から北部市場にて新鮮なぶりを仕入れて、トロの部分は刺身にしました。
後ろは、アジのお刺身♪さばきました。
あとは、しじみ汁とポテトサラダ♪どれもおいしくって、幸せでした。
今日の学び…『そのひとてまが大事』『なんといっても素材が大事』
料理道場の道はつづく…