吊るし柿

近所のスーパーで吊るし柿用の渋柿が売っていたので

買って来ました・・・(^O^)。　まず柿の皮を剥いて

一緒に入れてあったヒモで柿を括り，そのあと熱湯に

５～１０秒ほど漬けます，これはカビが生えないよう

にするためです。　このあと陰干しをして２～３週間

すると出来上がりです・・・(^O^)。　去年も作って

全部食べました。　美味しかったですよ・・・(^O^)。

今年も楽しみです。

　　吊るし柿用の渋柿

　　皮を剥いて・・・

　熱湯に浸けて・・・

　　陰干しで・・・