毛蟹

今日は夫が部署のお花見だったので

バスで、市内のガーデン施設にひとりで行ってきました。


そんな大きな施設ではありませんが

イングリッシュガーデンに憧れのある私にとっては

居心地のいい素敵な空間でした～


カフェでスコーンを食べました。



おしゃれなカフェだったので

500円くらいしてもいいと思ったんだけど

380円！

お安い。ありがたい。田舎だからかな。



夜は、初めて食べる毛蟹！

夫がこの間、結婚式二次会に景品で当ててきてくれた食料です。二匹。


といっても、今日は夜も飲み会の夫。

そして、自分でカニを切る気がまったくない私。。


夫は毛蟹を一匹、全部包丁で解体して、私が身を食べれる状態にしてから

出て行ってくれました。

ありがたい。。


そのときに

「食べたあとも甲羅にちょっと身が残ってるから、

雑炊にしたらおいしいんじゃない」

と言い残して出て行った夫。


！！なるほど！！


今まで食べた後のカニの甲羅って捨てるしかないと思ってたけど

そういう活用法があるね！！


無事一匹おいしく完食した私は、

毛蟹の残骸を鍋に入れ、弱火でことこと煮ること1時間。

おいしそーないいにおい。



これをキッチンペーパーで濾して、

カニだしの出来上がり！


明日の朝はカニを切ってくれたお礼に

張り切って毛カニ雑炊つくろうと思います☆