とりあえず、、お金を貯めること！

パティシエとして働きはじめて八年目。
ぼんやりと考えていた自分の店を持つことを、やっと現実のこととして考える。

しかし！

お菓子のこと以外の知識がないので、まずは情報収集から。

作りたいお店のイメージと同時に、
お金ことや、経営のことや、その他諸々の勉強を始めます☆