あんにょん〜
12/17(金)の夜ごはん
大寒波の今日、
1日中雪で、かなり積もりました
少し止んだ時間もあったけど
降るときは大雪で、
風が吹くと吹雪のようにも
初めての大雪で圧倒されました
そんな今日は、
は仕事で遠方まで行っていて
帰りが遅くなるとのことだったので
先におひとりさまごはんをしました
手作り醤油こうじの豚ソテー
自分で作った醤油こうじを
初めて使ってみました
豚ロースを醤油こうじに
小一時間漬けておいて、
先に玉ねぎを炒めて、
醤油こうじに漬けた豚肉を
一緒に炒めただけ
味付けは醤油こうじのみで
他には一切何も入れていません
肝心な味の方は...
めっちゃおいしい〜
お肉がお肉らしくなくなるくらい
とっても柔らかくなって、
醤油こうじのクセも全然なく、
味に深みのある豚ソテーになりました
塩こうじばかり期待していたけど、
醤油こうじかなりおいしいです
塩こうじも醤油こうじも
手作りして大成功でした
ボタンエビの唐揚げ
前日にお腹いっぱいすぎて
食べられず、保存していたもの
1日経っても全然大丈夫でした
カリッと揚がっておいしかったです
殻ごと食べられて処理も手間なし
湯豆腐
ちょっと黄色くなりかけた
豆苗を消費するメニュー
羅臼で買ってきた羅臼昆布、
こういう時に大活躍です
ごぼうサラダ
ごぼう料理の中でも好きなメニュー
にんじんも入れて彩りもプラスしました
食べ終わる頃に帰ってきた
話を聞くと、
ホワイトアウトで運転が大変だったそう
運転に神経張り続けたみたいで、
ヘトヘトで帰ってきました
ホワイトアウトは、
東京にいたらまず体験しないこと。
身近に感じてとても怖くなりました
夜は、先日のQoo10のメガ割で
購入したCICAマスクをしました
有名すぎるVTのCICAマスク、
今更ながら購入してみました
びっくりしたのが、
これからおできになりそうな
予備おできがおでこに1つあったのに、
このフェイスパックをした後に
それが一瞬で引いたんです
その鎮静作用に本当にびっくり
常備マスクとして持っておいて
間違いなしだと体感しました
恐るべし韓国コスメ
買ってからしばらく使わないで
楽しみにとっておくタイプなのですが、
他のものも使ってみようと思います
ではまた〜