あんにょん〜
11/9(火)の夜ごはん
まずは、お決まりの
脂肪燃焼スープ
Staubの鍋のおかげで、
野菜がかなりくたくたで柔らかい
「噛む」という意味で、
もう少し食感残すようにしようかな
中華丼
白菜、豚肉、さつま揚げ、
エリンギ、にんじん、きくらげ
きくらげは、先日の帰省の際に行った
山梨旅行のお土産に買って帰った
山梨県産のきくらげです
きくらげ大好きです
具材をたっぷり入れたので、
とてもボリューミーでした
北海たこのマリネ
北海道たこは、私の大好物
たこ足よりたこ頭の方がお手頃なので、
今回はたこ頭を使っています
たこ頭をスライスして、
酢水につけた玉ねぎスライスと
オリーブオイル、ハーブソルト、
ブラックペッパーでマリネ
おしゃれにピンクペッパーも
これは好評でした〜
わかめの酢の物
手作りのみょうがの甘酢漬けを乗せて、
その甘酢をふりかけて簡単に
小松菜のナムル
さっと茹でて茹で過ぎないように注意して、
水気は思い切り絞るのがポイント
それだけで全然違うナムルになる気がします
あとは作り置きの
かぼちゃの煮物
今日は朝から風がものすごく強くて、
夕方は台風みたいな天気
荒れた天気の日は、
家でゆっくり過ごすのが一番です
ではまた〜