キスの天ぷら

近所のおじさんから

ちっちゃいキスを2.30匹もらったので

全部開いて天ぷらにしました！

鱗をとって頭を落とす

内臓をだす

お腹を開いて背骨を切り落とす

よく洗ってキッチンペーパーで

水気をとる

水、玉子、小麦粉を混ぜる

油で揚げる直前に衣をつけて

表裏揚げる

今回作っての反省点は

衣が厚くなりすぎたこと

でも釣れたてもらったから

身がふわふわで美味しかった🐟

8/23に作りました