最近、昼間は暖かくて嬉しいです
はるうらら～
さて、母が買ってきた、ロールケーキdeおめざ
くるくるワッフル 春うららロール
シックな入れ物に、ワッフル生地のロールケーキ
断面はこんな感じ
香り高い抹茶生地で
ほどよい渋味の抹茶クリームと桜餡を包みました
桜餡に入った塩漬けの桜葉から立ち上る桜の香りと
ほのかな塩気が上品な甘味を引き立てます
ロールケーキやワッフルって洋菓子だけど
抹茶と桜餡で和菓子を食べているような感覚
和と洋のコラボレーション
抹茶のほろ苦さ、生クリームの甘さ、桜葉の塩気
上手くマッチしてて美味しかったです
春らしい一品ですね
良いおめざがいただけて、清々しい朝でした
季節も食も春を感じるわ～
４月からも美味しい物を食べて、新年度を頑張りましょう
