皆さんご存知、アボカド
が大好きな私です
どこかのサイトで見つけたアボカドの塩辛を作ってみました
アボカドの種と皮を取り除き
ザクザクと切ってボウル
に入れる
アボカド１個に対して小さじ１杯の塩をまぶしら瓶に詰める
瓶の口いっぱいまでオリーブオイル
を注いで
丸１日経ったら食べ頃
ご飯
に乗っけて焼き海苔
でくるっと巻いて食べたら
堪らなく美味しい
例えて言うなら
お寿司屋さんのカリフォルニアロールみたいな感じです
お酒
のアテにもなって良いですよ
余ったオイルはアボカドの旨味たっぷりなので
パスタ
に使いました
アボカドは少しだけだったので
最初にパスタと和えたら見えなくなりました
ツナ
キムチ
海苔卵黄乗せ
アボカドラブ
ごちそうさまでした
