みなさま おはようございます
とりあえず禁煙はじめてみたＬＯＯＫさんです
昨日は１本も吸わずにガンバリましたが、釣りの時は自信なぃです
喫煙者の方は禁煙されてますかあ・・・
先日釣ったメタボなメジロと白烏賊の料理のご紹介です
見て下さいこの脂のノリ～
お刺身・・・・ちょっと厚めに切ってみました
もう～とろだけにトロットロの激うま状態
６月に日本海で釣った鰤より余裕で旨いです
今までで一番美味しかったかな・・・
かまの塩焼き・・・・１００点満点中/１００点
身がホクホクで脂のっててサイコー
てり焼き・・・・背の部分ですが普通のハマチの腹くらい美味しぃですやん
サゴシの白身フライ ・・・タンパクで美味しいです（タルタルで！）
サゴシの味噌焼き・・・（ホントは西京味噌がぃぃんですが、合わせで・・・）
脂はノッていませんが、コレはコレで香ばしくて美味しかったです
そして日本海のシロイカ
今回初めて沖漬けをやってみました
まず、漬け１日そのまんまバージョン
ん～なんと言いましょうか・・・美味ぃ
次に、漬け冷凍シャーベット状態バージョン
コレはなんと言う旨さダァーッ
ワタのシャキシャキ感がなんとも言えません
身もゲソもタレの味が浸みて味わい深ぃです
どれもみんなウマウマでした
でも・・・・・
ぼちぼち肉食ぃてぇぇぇ～～