最近、コンビニの自動扉が開かない事が多い
ども、ＴＯＭＭＹです。
存在感が薄くなってきたんかな～？？
話は2月21日（日）
今日はＴＯＭＭＹがキッチンで腕を振るう日
早速、キッチンに立ち連絡帳を確認
↓↓
【仕込み】
・スパニッシュオムレツ
・鶏モモ肉にビール煮込み
・グレープフルーツシャーベット
よっし！
初めよか～＾＾
【スパニッシュオムレツ】
はい！完成！
エエ感じに焼きあがったよ＾＾
これで8人前！
【グレープフルーツシャーベット】
楽勝！
ここで簡単なスパニッシュオムレツレシピでも紹介しよかな！
【材料】
卵 10個
玉葱 1個
じゃが芋 2個
人参 1本
サラダ油 １００ｃｃ
フレッシュミルク ４０ｍｌ
牛乳 ４０ｍｌ
塩 一掴み（７ｇ）
【作り方】
・お野菜を５ｍｍぐらいサイの目切りにして
低温の油で３０分程煮る。
・全体にクシが通るぐらいになったら
材料をザル上げする。
※油は置いておいて！
・卵１０個をボールにといて先ほどの
お野菜が冷めてからあわせる
・牛乳とフレッシュミルク、塩をといた卵に合わせ
さて、焼きます！！！
２４ｃｍのテフロンパンがベスト！
先ほどのお野菜の甘みが出た『油』を
少々フライパンに馴染ませる。
ポイント 火加減は中火で！
1/3ぐらいずつ流し込みよくかき混ぜる！
（スクランブルエッグ的に）
全部流し込んだら同じ大きさぐらいの皿で蓋をして
蒸し焼きに！
ポイント ココで火加減は弱火に！
５分ぐらい蒸し焼きにしてひっくり返す。
ポイント 新しいお皿に変えて蓋をして一気に
ちゅうちょなく！
怖がらずに！
失敗を恐れず！
ひっくり返す
ポイント（注意）
ひっくり返す時
にフライパンに残った油が
手に滴り落ちる事があります。
今までの苦労を思い出して
決して熱がらない！
ひっくり返して皿の上のオムレツを再度フライパンに戻します。
反対側を焼きましょう！
ココは中火で３分ぐらい！
完成！
って・・・。
全然、簡単じゃない。
しかもアメリカのホームパーティーじゃあるまいし
こんなでかいオムレツ、家じゃ必要ないですよね。。。
すみません。
気合ある方は是非ＴＲＹしてみて下さい。
スパニッシュオムレツ完成後、知り合いの歯医者様
ご一行様に１５名でご来店頂きました。
有難うございます。
・・・
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・・・
一生懸命お料理を作りました。
愛情込めて、増量癖もありありで！
満足してお帰りになりました。
有難うございます
・・・
・・・
・・・【鶏モモ肉のビール煮込み】
・・・仕込んでない・・・。
深夜より開始！
午前２時ようやく完成。
このメニューはとても手間ヒマがかかるんです。。。
出来立ての【鶏モモ肉のビール煮込み】を
引っさげて皆様ＬｏＢｏＳでお待ちしてま～す