#5
てきとー過ぎるスィートポテト
焼きたてふわふわ
冷やしてしっとり
《材料》
・さつまいも 中くらい1本
・砂糖 15〜25gくらい(好きな甘さで)
・常温バター 20gくらい
・生クリーム 大さじ1杯くらい
《作り方》
1.さつまいもはよく洗い少し濡れたまま
7cmくらいの斜めにカットして
アルミホイルで包みオーブントースターで焼く
2.串が通るくらいによく焼けたら
少し冷ましてから皮を除いて裏漉しする
3.砂糖・バター・生クリームは
味をみながら少量ずつ(テキトーに)まぜる
4.よく混ざり滑らかになったら
さつまいもをピンポン玉くらいに丸めて
クッキングシートを敷いた
オーブントースターのトレーに並べる
5.丸めたさつまいもの上に
卵黄を牛乳で溶いて刷毛で薄く塗る
6.再度オーブントースターに入れて
焼き色が付くまで焼く
さつまいも
これからの季節にいいね
