このところなんとなく気持ちが落ち込み気味だったのが、手打ちうどんを作ったら回復しました。ほら、「アメリ」にあるじゃないですか。落ち込んだとき泣きながらクレーム・ブリュレかなんか作るあんな感じ。私はうどんですが。粉もの料理はストレス発散される気がします。
某美少女ゲームをプレイして以来手打ちうどんに憧れていたんですが、作ってみると結構簡単で最初はやや硬めでほうとうのようになったものの、２～３回作ったらフツーにうどんになりました。たぶん普通においしくできた。小麦粉と塩水だけで食べ物になってしまう不思議。同じ要領で餃子の皮も手作りしたいー。