こんばんは☆彡
Snow Man/オレンジkiss
２月１１日（火祝）
今年お庭で収獲したデコポン
甘味を増やすためしばらく
冷所で放置し追熟していたが
意外にも敦賀宅の玄関が
暖かいので（建付け良すぎ）
傷まないか心配して
敦賀で過ごす休日
夜に調理しました。
例年通り
デコポンマーマレード作ります♬
デコポン４個分
内皮を剝き実を出した。
概ね500㌘程度だろうか
デコポンの皮を
ピーラーで削って
上白糖
実の重さの４０％の量
200㌘かな
これらを全部鍋に入れ
砂糖が融解するまでは中火
砂糖が融解し水分になったら
弱火にして軽く混ぜながら煮る
20分経過
まだまだねぇ
30分を過ぎたあたりから
徐々にトロミが出てきて
39分で火を止める。
この後粗熱を取り
冷めたらタッパに移して
冷蔵庫へ
例年より実の甘味が少ないかも。
ある日の朝食
こんな感じで
デコポンマーマレードを塗って
頂きました 
