こんばんは☆彡 
竹内まりや/ﾄﾞﾘｰﾑ･ｵﾌﾞ･ﾕｰ(ﾚﾓﾝﾗｲﾑの青い風)
今年お庭で収穫した
マイヤーレモン🍋
普通の楕円形のレモンと違い
まん丸い形した国産レモンです。
収獲数が少なかったせいか
栄養が集中して
大きな実がなりました 
折角の実、無駄にしないよう
スウィーツ作り！
レモンゼリーを作ります。
【 材 料 】
レモン🍋 １個
水 180ml
上白糖 大さじ４杯
蜂蜜 大さじ１杯
粉ゼラチン ５ｇ
レモンの皮を少し
おろし器で擦りおろし
レモン🍋を切ります。
真ん中２切れは
レモンティーに使用するので
避けておきました。
奇麗な実です
真ん中は抜いたけど、上下の実を
搾ります
これくらいかな
果汁は50mlくらい
鍋の中に水、砂糖と蜂蜜と
擦りおろした皮を投入
砂糖が融けるまではやや強火
砂糖が融解し切って
煮立ってきたら
ゼラチンを入れる温度は
80℃以上と言われているので...
沸騰させる
最初に絞ったレモン果汁を投入し
粉ゼラチン（１袋は10g）
手早く5g投入
ゼラチンを入れて混ぜ混ぜ
ゼラチンが十分溶け切ったら
火を止めて、灰汁を掬い出して
タッパに移して粗熱冷まし
概ね冷めたら冷蔵庫へ
調理は簡単で所要10分
これならいつでも作れそう
レモンティー
果汁がしっかり詰まったレモン
実もしっかり詰まってて
紅茶のみ終った後も
実はしっかりしたまま。
酸っぱい実を食べました。
翌日...しっかり固まってて
仕事帰宅後、夜に頂きました
固まってます
レモンゼリーをグラスへ
(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ おいしそう！
ちょっと付け加えに作ったもの
ボウルに氷水を入れ
生クリと砂糖を入れて
必死に混ぜてたけど...力不足
my飛び道具(笑)
ウィ～ン(*^^)v
まあ、七分程度は混ざったか
上澄みのホイップ部分を
ゼリーに投入
こんな感じ
甘酸っぱーいゼリーに
柔らかいホイップはよく合う
ホイップかかってない部分の
ゼリーもおいしかった。
レモンの酸っぱさと淡い甘さ
摺りおろした皮がアクセント
大成功です
余ったホイップは
ウィンナー珈琲にして
楽しみました(*^^)v
なかなか良かった
夜のデザートタイムでした
最近ホットケーキ食べた？
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