こんにちは☆彡 
今度は日航機事故！
連日凶事が続きますすが
日本どうなっているのでしょう。
被害に遭われた方の
一日も早い回復と
不幸にも亡くなられた方の
ご冥福をお祈りします。
******************
大野愛果/Shadows of Dreams
新年初料理...と言う程でもなく
はっきり言って野菜を切るたけで
後は商品の力を借りた
手抜きなのですが(笑)
とりま、大好きなきりたんぽ 
秋田きりたんぽ鍋
（斎藤昭一商店）
通販のパック商品ですが
２～３人前１箱756円（税込）の
お安いとっても優れモノ
調理も簡単(*^^)v
きりたんぽは封の上部を少し切り
予めレンジで２分温め
大好きなだまこ餅
うるち米をすりつぶしたもの
秋田県の郷土料理であり
きりたんぽの元祖とも言われてます
これも予めレンジで１分温め
適当に切ります
だまこ餅
ゴボウをピーラーで笹がきに
こんなに要らないんだけど
スーパーでは３本で１セット
だったんだもの 
残しても仕方ないので
ぜんぶぶち込むことに(;^∇^A
600mlの水の中にごぼうを入れ
沸騰させてから鶏肉を入れる
モモ肉買ってきたつもりだったのに
いざ使う時に見たらササミだった
何たるボーンヘッド(;´Д｀)
まあ、こんなマヌケ事は
こーさんあるあるです(笑)
鍋に同梱されている
比内地鶏スープを入れ混ぜ
きりたんぽ、だまこ
舞茸、白ネギ、白菜、水菜
全部投入です。
後で豚しゃぶ肉も入れました。
できましたよ
おいしく頂けました。
きりたんぽの香ばしい風味
とっても良い感じ。
だまこ餅ももちもち感最高
そして本日お供は
お正月酒に用意していた
作（ザク） 愛山
ザクは種類が凄く多いのですが
今年は愛山（あいやま）をチョイス
愛山は初めてです
三重県鈴鹿市の地酒
酒蔵はいつもの清水清三郎商店
トクトクトクトク(笑)
少しだけ褐色に濁ったお酒
フルーティーなお酒
お口に含んだ時に
りんご🍎やパイナップル🍍のような
香りがパーッと広がり
そして切れある辛口
飲んだらスパッと！
余韻は引きません。
やっぱりザクはおいしいな 
４合瓶の内3.5合を飲んだけど
あと少し0.5合...無理せず翌日へ
この後鍋はうどんを食べて雑炊へ
お正月からかなり食べました(笑)
こーさんとした事が
撮るのを忘れて夢中で食べてた
なので残ってる品と
過去画像を掲示
これも秋田名物の稲庭うどん
細くてコシが強いうどんは
比内地鶏スープをよく吸って
めっちゃおいしかったです！
雑炊
これも１年前の画像です。
今年は適量に抑えた(笑)
比内地鶏スープ自体が
めちゃめちゃおいしいので
雑炊は当然超大満足のお味でした。
お腹一杯になっても止まりません♬
お正月はお節なしで
きりたんぽ鍋なお話でした
いよいよ明日から仕事開始
１月いきなり繁忙期ですが...
頑張ります！
