常盤堂製菓の播州浪漫 花林糖

常盤堂製菓の播州浪漫　花林糖です。

かりんとうと云えば油で揚げた生地に黒砂糖をたっぷりかけた黒い菓子を思い浮かべる方も多いと思いますが、播州駄菓子の花林糖は、硬めの生地を薄くのばし揚げた後に砂糖の蜜をかけた独特のものです。普段のかりんとうや奉天も入っていて、いろんな味が楽しめます。奉天も周りの砂糖は、蜜を摺ったものではなく、曳いた飴のような感じでこれも他にはなく、大変おいしいです。もちろんこれらは、今でも手作りで作られているようです。

素朴な昔ながらの播州駄菓子　花林糖です。