サンマルク （ムッシュマキノ）

今日のおやつは、サンマルクです。

聖マルコの名前を付けたこのケーキは、ビスキュイジョコントにチョコと白いムースがサンドされ、表面に砂糖が振られ焼き鏝で焼かれたケーキです。