丸ぼうろ

今日のおやつは佐賀の丸ぼーろです。
こちらは南蛮菓子の一つです。「ぼうろ」とはパンを意味する言葉のようです。
ブロート、ブレッドと同じ語源でしょうか。
油脂が入らない、素朴な配合に、奥深い味を感じます。