タルト

今日のおやつは鹿児島より、愛媛に変わりまして、タルトです。
タルトといえばパイのことなんですが、こちらは柚子風味の漉し餡を
巻いたロールケーキです。
なぜ、タルトと名づけられたのか由来はわかりませんが、もともとは
南蛮菓子だったのかも知れません。そのようなことを考えながら、
食べると遠い昔がしのばれます。