2020/11/13発売
リザーブ第96弾
クリスマス2020
CHRISTMAS 2020
クリスマスの季節に彩りを添える、大切な人と一緒に飲みたくなるコーヒー
シダーのような豊かな香りと、オレンジマーマレードやスパイス、ほのかにバタースコッチを思わせる風味をもつコーヒーです。
生産地 | マルチリージョン |
生産国 | コスタリカ、インドネシア |
風味 | 酸味:MEDIUM コク:MEDIUM |
相性のよいフレーバー | メープル チーズ クローブ 大好きな人と一緒に |
わたしたちがこのコーヒーが大好きな理由:
私たちは今年も皆さんにクリスマスの季節にふさわしい味わいの詰まったスターバックス リザーブ® クリスマスをお届けできることを嬉しく思います。年ごとに個性ある風味のコーヒーを何通りも繰り返しブレンドを重ねることで、シダーのような香りにオレンジやスパイスといった味わいをもった2020年のスターバックス リザーブ® クリスマスが生まれました。スターバックス リザーブ® クリスマスの豊かで力強い味わいは、きらびやかな光をまとったツリーやご馳走の並んだテーブル、家族や友人が次々とお祝いに駆けつけそのたびごとに賑わいを増していく暖かな家、そしてプレゼントを開けるドキドキする瞬間、そんな幸せとワクワクが溢れるクリスマスの特別で魔法のような時間を、一口ごとに思い起こさせてくれるでしょう。よいクリスマスを!
ハシエンダ アルサシア:
ハシエンダ アルサシア農園はコスタリカのポアス火山の斜面に広がるスターバックスの自社農園で、私たちスターバックスの、コーヒーに関わる人々への愛情とコーヒーにかける情熱の象徴となっている場所です。ここで行われる研究は、世界中のコーヒー生産者が直面する課題解決へのサポートへとつながっています。
スラウェシ:
インドネシア スラウェシ島は、山岳地域に豊かな自然があふれています。スラウェシのコーヒーはシアトルのパイク・プレイス・マーケットにあるスターバックス1号店がオープン時にコーヒー豆を販売して以来何度も提供されているスターバックスの歴史の一部のようなコーヒーです。
エイジド スマトラ:
スターバックスは収穫最盛期のスマトラ産コーヒーを調達し、厳選した生豆だけを使ってエイジングさせています。その過程は長い時間と丁寧な管理を必要とする、忍耐の求められるものです。私たちは風味が生まれる瞬間を注意深く大切に見守っています。
私たちのマスターブレンダーにとって毎年その年の最高のスターバックス リザーブ® クリスマスを作り出すことは無上の喜びです。ともすれば他のコーヒーの味わいを消してしまうほど豊かな味わいをもつエイジド スマトラをスターバックス リザーブ® クリスマスほどふんだんにブレンドに配合しているスターバックスのブレンドコーヒーはありません。エイジド スマトラの心地よいスパイス感をしっかりともちつつ、そのほかのコーヒーの味わいをしっかりと引き出すような、バランスのよい配合を探すのは容易なことではありません。毎年スターバックス リザーブ® クリスマスの開発を始める時期になると、今年も満足のいく配合が見つけられるか少しだけ緊張しながら、その年のコーヒーの到着を心待ちにするのです。
クリスマスという特別な季節のために、その年最高のスターバックス リザーブ® クリスマスを目指して私たちのマスターブレンダーは豆の選定やブレンド、焙煎を行っていきます。毎年少しずつ変化しながらも毎年魔法のようにワクワクするクリスマスという季節と同様に、スターバックス リザーブ® クリスマスも毎年変化しながらも私たちの大好きな味わいとともに返ってくるのです。
※ラベルデザイン
今年のスターバックス リザーブ® クリスマスのカードのデザインは、ブレンドされている3種類の希少なコーヒーがもつ魔法のような味わいを表現しました。オレンジやバタースコッチ、そして温かなスパイスの風味が、それぞれのモチーフの形や描かれた質感で表され、それに赤や緑の色あいが加わっていっそうのクリスマスらしさを添えています。
コーヒーストーリー
スターバックス リザーブ® クリスマスは一口飲むたびに、クリスマスという魔法のように特別で、同時に懐かしく心の安らぐ美しい季節を感じさせてくれるコーヒーです。今年はコスタリカ、スマトラ、スラウェシという3つの類いまれなテロワールがもたらしたコーヒーがブレンドされています。私たちの自社農園でもあるコスタリカのハシエンダ アルサシア® のシトラスのような風味、熟成を経たエイジドスマトラの大地を思わせる豊かなスパイスの香り、そして今年初めてブレンドに仲間入りしたスラウェシの力強いコクと、バタースコッチを思わせる繊細な甘さ。これらが私たちのマスターブレンダーによって組み合わされ、クリスマスのあたたかな思い出や、喜びに溢れるこの季節をともにお祝いするのにふさわしい味わいのコーヒーとなりました。
コスタリカ、エイジドスマトラ、スラウェシのブレンドなのかな?
今までカードに表記あったっけな?
お豆買ってきたので、クリスマスケーキに合わせて飲もうかな
ドライだと、すーっとしたシダー感や
バタースコッチのような甘ったるいような
キャラメルみたいな香りがします。
アロマは、バタースコッチみたいなこってりかつ甘い香りが。
その中に、ちょっとのシダー感。
テイストは、やっぱり甘い。
香ばしさもあるけど、ずしっとした余韻を残していく。
ラテがおいしいお豆だから、焙煎もしっかり目だから、苦味もあり。
プレス、v60、台形1ツ穴といろいろ試したんですけど
好みはv60だったな。
重くなりすぎず、甘さがしっかり出ると思う。
今年もおいしかった。
個人的には、コストコのトリプルチーズタルトと合わせるのが好きでしたw