ジャマイカブルーマウンテン

2017/12/26発売
リザーブ第62弾

JAMAICA BLUE MOUNTAIN / ジャマイカブルーマウンテン

上質なココアやシトラスの風味、シルクのような口あたりと長い余韻が特徴のコーヒー

ブルーマウンテン保護区に隣接する長い歴史を持つ農園で、ブルーリッジと呼ばれる尾根のふもとで栽培されたコーヒーです。

・ジャマイカのブルーマウンテンはその山々にかかる霧によって青みがかって見えることから、ここはブルーマウンテンと呼ばれるようになったといわれています。ジャマイカブルーマウンテンは、ブルーマウンテン保護区に隣接する長い歴史を持つ農園が、最も高いところで2,250メートルにもなるブルーリッジと呼ばれる尾根のふもとで栽培したコーヒーです。この山々の名の由来となった霧や地形、土壌、そして降水量などがコーヒー栽培に理想的な条件を生み出します。

・1728年、当時のジャマイカ総督ニコラスローズ卿がマルティニークから初めてコーヒーの種をジャマイカに輸入しました。コーヒー産業が発展を遂げた約200年の間で、ブルーマウンテンの中でコーヒー栽培が行われる場所は、より標高の高いところに移動していきました。

・現在では、ジャマイカコーヒー産業公社(CIB)によって定められた栽培、収穫、加工の細かな品質基準を元にコーヒー豆の一つひとつが厳しく審査され、その高い品質基準を満たしたものだけにジャマイカブルーマウンテンという名が与えられます。

・ブルーマウンテン地域で栽培されたコーヒーは、18世紀頃から樽に詰めて輸出されています。

※ラベルデザイン
ラベルのデザインは、ブルーリッジと呼ばれる尾根のふもとで行われるコーヒー栽培をモチーフにしたものです。この地域一帯の風景は、標高が高く雲が多く発生するためにかかる霧によって青みがかり美しく見えます。雲を描き雨粒をちりばめることによって生産地の特徴を表現しています。青みがかって見える山々や、生い茂る雨林の中の多様性にあふれる魅力的なたくさんの動植物を描いています。ブルーマウンテンの奥深くに生きる命を感じることができます。また、このコーヒーは長い審査を経て正真正銘のジャマイカブルーマウンテンとして認められたコーヒーです。一粒のコーヒー豆を審査する手を左下に描くことによって、この厳しいプロセスに対する敬意を表しています。

ジャマイカの山腹に青みがかった輝きを与える霧にちなんで名づけられたこのコーヒーは、最も高いところで2,250メートルにもなるブルーリッジと呼ばれる尾根のふもとで栽培されました。豊富な降水量、肥沃な大地、露などがコーヒー栽培に理想的な条件を生み出します。収穫後のコーヒー豆は厳しい審査を経て、品質の高いものだけがブルーマウンテンとして認められます。上質なココアやシトラスの風味、シルクのような口あたりと長い余韻が特徴のコーヒーです。

http://www.starbucks.co.jp/beans/reserve/4524785203846

先月から予想はしていたブルーマウンテン