イギリス🇬🇧といえば
「アフタヌーンティー」
を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか？
ちょっと前(チェルシーフラワーショー期間中)
にコリンシア・ホテルのアフタヌーンティーに
行ってきました。
コリンシアは、地下鉄エンバンクメント駅や
トラファルガー広場から徒歩数分という
好立地。
元々は1885年にオープンした
メトロポールホテルで
途中国防省として使われた後、大改装後
2011年にコリンシアホテルとしてオープンした。
ホテルの中心部ともいえる
「クリスタル・ムーン・ラウンジ」
バカラの1001個のクリスタルの
シャンデリアが輝くラウンジで
よく見ると一つだけ赤いクリスタルがある。
シャンデリアの下にはFLOWERBXの
美しいフラワーアレンジメントが。
シャンデリアとフラワーアレンジメントの
お隣のテーブルをアサインいただいたので
下から煌びやかな光景をパシャリ📷
コリンシアのアフタヌーンティーは
3段重ねのケーキスタンドで一気に
出てくるタイプではなく、
コース料理のように、サンドイッチ、
スコーン、スイーツという順番ででてくる。
サンドイッチは綺麗にカットされ、
しっとりとしていて美味。
ちなみにテーブルのセットアップは
黒と赤の食器で、4人席だと黒が3つ、
赤が1つでシャンデリアを反映している。
(1つだけ赤いクリスタル)
セカンドコースはスコーン。
真っ白な箱に入ってくる。
スコーン食べる時は僕は、デヴォン派。
クロテットクリームが先でジャムが後。
コンウォール派は、ジャムが先で
クロテットクリームが後。
ケーキはシルバーのトローリーで運ばれてくる。
今回は、チェルシーフラワーショーあたりに
伺ったのでFLOWERBXとのコラボの
お花がテーマのアフタヌーンティーだった。
なのでケーキもお花を模ったもの。
自分の好みなケーキをケーキスタンドに。
お花のかたちの可愛らしく、美しいケーキたち。
コリンシアはモダンでありながら
クラシックな雰囲気もある。
アフタヌーンティーのケーキも
甘さ控えめで美味。
やっぱり好きなホテル。
インスタにも写真アップしているので
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