ロンドンの高級ホテルの一つ
コリンシア ロンドン。
ロンドンの中心トラファルガー広場から
徒歩数分の便利な立地にある。
ロビーには1億円以上もするバカラの
クリスタルのシャンデリアが輝き
客室も最小で30平米もあるラグジュアリー
ホテル。
ホテルはニュートラルなカラーで
まとめられていてエレガント。
今ロンドンのリッチな人たちの間で
「今コリンシアの7thフロアに宿泊中」
は合言葉。
それは何故ならコリンシアホテルの
いくつものペントハウスは7thフロアに
あるからだ。
そんなコリンシアのレストランの一つが
ノースホール。
モダンブリティッシュ料理を提供していて
美味。
ビネガーとレモンで頂く。
とっても新鮮！
玉葱とピューレとであっさりと。
カリフラワートマトソースとアーモンド
と共に。
やっぱりカワが香ばしい魚は
香りが良くとても美味しい。
ストロベリージェリー、
バニラクレームブリュレとメレンゲを添えて
見た目もかわいい一品。
ルバーブを使っているところが
イギリスらしい。
ノースホールレストランのインテリア。
ホテルの建物としての歴史は古く、
だけどモダンに改装され
とてもエレガント。
落ち着いていて、ゆったりと食事を
楽しむことができる。