お父さんお母さん、今日は一日お仕事でした。
一緒に働くローレンちゃんとドライバーさん用のお弁当を持参。
昨夜のうちに、大量特製そぼろを作って、今朝、その他もろもろを準備して完成！
ボールは、ランチにレンジでチンできるので、ローレンちゃん用。
ドライバーさんは、お持ち帰り用にパックに詰めておきました。
食べる直前にふるかける、刻みのりのパックもつけてあげました♪
一般的なそぼろのデコレーションにすると、みばえはきれいなんですけど、そぼろの量が少なくなってしまうので、そぼろを満喫してほしいとおもって、ご飯をもったあと、全面にそぼろをたっぷりしきつめてから、枝豆・グリンピース・コーン、卵焼き・人参をかざりました。
特製そぼろは、干しシイタケ、たけのこ、しょうが、にんにく、ごま、リーク、豚＆牛ひき肉がたっぷり。
味付けはシンプルに、おいしい出汁、しょうゆ、砂糖、酒で。
ローレンちゃん、このボールに大量に入っていましたが、おいしそうに完食してました♪
「ちらしそぼろ」「そぼろちらし」って感じですが、大成功でよかったです。
夜からは、明日の準備。
イチゴたっぷりのロールケーキを焼いたり、サラダもつくっておきました。
スペルトに、Bulgur wheat （小麦の種類でトルコ人の皆さんがよくたべるもの）をたっぷりと。
ぱっとみ、クスクスっぽい。
その他、豆いろいろ、トマト、セロリ、オリーブ、ガーキン、コーンなど、なんでもいろいろ。
味付けは、シンプルにレモン汁、オリーブオイル、塩、こしょう、ミックスハーブ、マヨネーズ少々。
栄養たっぷりサラダ。
あと、テーブル用のお花も。
７人になるので、じゃまにならないよう小さめのアレンジメントに。
庭で満開のオースティンローズに、ラベンダーやミント。
黄色のイングリッシュローズ。ついにどんどん咲き始めました。
オレンジのバラにお気に入りの緑も。
さすがにとことん手入れしなくなったせいか、今年は例年より花がすくないのも事実です💦
家を売る方の、エージェントも数件実際に家にきてもらって、一社に決めました。
契約したら、１週間程度で家はマーケットにすぐ出るようで、決めたら早く進みそうです。
でも、肝心の買う方がまだまったく理想の家に出会ってないので、いずれにせよ、売りに出すタイミングがむずかしい。。。
明日は午後から、お友達家族がくるので、朝から準備です。
常識がある人達で、本当にお友達家族なら、お互いに呼ばれたら時期を見て呼び返すのが普通であり、ここ数か月あちこちからよばれることがおおかったため、気づいたら、こんどは我が家によぶことが方面において重なる羽目に💦
毎週はさすがに大変なので、今週末と、６月には後半に２度ほど。
我が家に来る人達は、やっぱり日本食を期待するので、そうなるとふとまきとか、からあげとかいつものメニューになってしまい、私は楽なんですけど、ぶうや娘っちに「またぁ？！」と文句を言われる可能性があるので、明日は、ぐちゃぐちゃ私のオリジナル多国籍メニューです💦
お父さんお母さん、ブログをご覧の皆さんもよい週末を