予告をしたので、忘れ去る前に、チーズのお皿のことを．．．
ワインはもとより、チーズ王国でもあるフランス。
その種類がいくつあるのかは知らないけれど、これくらい知っていれば、「お、チーズのことしってるんだ～」と思われるかも？
家でチーズを出すときに、このお皿たちを使ってもらうと、気分もあがる～♪ ．．．かもね
さがせばどこかで売っているかも？？？
写真を撮り逃していなければ全部で6種類ありました。
代表選手もいれば、ややマイナーどころもある気もしますが💦．．．
ということで．．．
一番手は、日本でもよく知られている、カマンベール。
白カビタイプのノルマンディー地方のチーズです。
青かびチーズの代表といえば、ロックフォール。
Wikiによると、これって羊乳でできているらしい．．．本当かな？．．．てっきり牛乳と思っていましたが。
ヴィユ・カンタル。
ヴィユ＝古いってことで、熟成したカンタルってことでしょうか。
わりとくせのない、オーヴェルニュ（中央よりや下のほう）地方のチーズ。
続いて、トム・グリーズ。
グリーズ(灰色の）トム。
一般的にはトムだけで多いような。
外皮がの色からか．．．
フルム・ダンベール。
これも青かびの入ったチーズ。
加熱してトロッとなったところを食べるおいしい。
我が家では、モンチーが夏にズッキーニのスライスとともに鍋で火を通したものをよく作るのですが、これは青かびが体質的にだめな私でも、大量でなければ大丈夫な料理です。
最後は、シェヴロ。
山羊のチーズのことをシェーヴルといいますが、このシェヴロは、そのシェーヴルの一種。
おなかの弱い自分的には、山羊や羊乳からつくられるチーズを選んで食べることが多い。
ややくせがあるものが多いので、好みは分かれるところです。
ちなみに羊乳からできたチーズのことは、ブレビといいます。
あと、代表的なもので、抜けているとしたら。
・コンテ
・サンネクテール
・ルブルション
・マンステール
あたりでしょうか。
チーズはなくても生きていける、好物ではないけれど、日常の中で、目に耳に口にすることがあると、自然におぼえるものですね．．．
少し参考になれば幸いです＾＾
最後に、余計ですが💦
私も見つめるまなざしがいとおしい
（←完全に親ばか）、今日のミラです＾＾；
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